کاویتاسیون یکی از پدیده های مخرب هیدرودینامیکی در جریان های تحت فاشر ناپایدار است که بروز آن می تواند موجب خسارات و صدمات گوناگون در بعضی از سیستم های هیدرولیکی نظیر خطوط انتقال آب، نفت، شبکه های توزیع و سیستم های پمپاژ شود. در این مقاله سعی شده است به شرح مفاهیم کلی کاویتاسیون، و انواع آن در سیستم های هیدرولیکی بویژه در پمپ های گریز از مرکز پرداخته شود و سپس به صدمات ناشی از این پدیده و راه های کنترل آن بپردازیم. پس از آن تئوری کاویتاسیون و چگونگی دست یافتن به عدد آستانه کاویتاسیون را مورد بررسی قرارداده و با نمودار های دبی هد و سرعت مخصوص آشنا شده و چگونگی اثر هد و دبی را بر کاویتاسیون مورد بررسی قرار می دهیم. هم چنین روش های علمی و آزمایشگاهی را برای بررسی پدیده ی کاویتاسیون را به اختصار شرح داده و انتهای روش جدید برای تشخیص کاویتاسیون در پمپ ها که توسط کمپانی کانادایی IREQ ارایه شده است را مورد بررسی قرار دهیم.